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Alimentação no Brasil: o que está acontecendo e como isso afeta você

Todo dia a gente vê manchetes sobre comida, seja sobre preço, qualidade ou novidades. Mas será que essas notícias realmente ajudam a gente a escolher melhor o que coloca no prato? Aqui vamos trazer os fatos mais recentes e explicar de forma simples o que eles significam para a sua mesa.

Álcool em pães: a surpresa que ninguém esperava

Um estudo da Proteste analisou pães de marcas bem conhecidas e encontrou álcool em quantidades que variam de 0,89% a 3,37%. Marcas como Visconti e Bauducco estavam na lista. O álcool vem da fermentação, mas a presença em níveis tão altos levanta perguntas sobre rotulagem e transparência. O que isso muda no seu dia a dia? Primeiro, fique de olho nos rótulos e procure informações sobre ingredientes fermentados. Se você tem restrição ao álcool, vale a pena trocar de marca ou escolher opções artesanais, onde o processo costuma ser mais claro.

Como avaliar a segurança dos alimentos que você compra

Além de ficar esperto com o álcool em pães, tem outras práticas simples que ajudam a garantir que o que você come está seguro:

  • Cheque a data de validade. Mesmo que o produto pareça em bom estado, o prazo indica a garantia de qualidade.
  • Observe a aparência. manchas, cores estranhas ou textura diferente podem indicar contaminação.
  • Prefira produtores locais. Quando possível, compre de feiras e pequenos produtores que costumam ter menos intermediários e mais controle sobre a produção.

Essas dicas são rápidas, mas fazem diferença na hora de montar o prato.

Outra tendência que vem ganhando força é a busca por alimentos menos processados. Muitos consumidores estão trocando snacks industrializados por frutas, castanhas e opções caseiras. Essa mudança não só reduz a ingestão de aditivos, como também ajuda a economizar.

Se você ainda tem dúvidas sobre como ler rótulos ou escolher marcas mais confiáveis, a própria Proteste publica guias gratuitos. Eles explicam de forma simples o que cada termo significa, como “sem glúten”, “orgânico” ou “baixo teor de sódio”. Investir alguns minutos para entender esses termos pode evitar compras impulsivas e garantir uma alimentação mais alinhada com seus objetivos.

Por fim, lembre-se de que informação é poder. Cada notícia sobre alimentação pode ser um alerta ou uma oportunidade de melhorar seus hábitos. Fique ligado nas atualizações do Grupos Imbal e compartilhe o que aprender com quem está ao seu redor. Assim, todo mundo ganha uma refeição mais segura e saudável.

jul, 12 2024
Leandro Lima 0 Comentários

Estudo Revela Presença de Álcool em Pães de Marcas Conhecidas

Um estudo recente da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) revela que diversas marcas de pão no Brasil contêm níveis significativos de álcool. A análise dos pães, incluindo marcas como Visconti e Bauducco, encontrou porcentagens de álcool que variam de 0,89% a 3,37%. Essa descoberta levanta preocupações sobre a rotulagem e a regulamentação dos produtos alimentícios no país.

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